Véritable écrin viticole, gastronomique et patrimonial, la Commanderie de Peyrassol conjugue art contemporain, vin, hospitalité et cuisine du terroir autour des produits de la ferme bio de son restaurant « Chez Jeannette ». Forte des grands noms de l’art des XXe et XXIe siècles (Frank Stella, Daniel Buren, Etel Adnan, Bertrand Lavier, Chiharu Shiota, Ugo Rondinone…). La Collection Philippe Austruy se révèle au gré d’un parcours entre édifices contemporains, vignes et sous-bois.

Photo-souvenir : Daniel Buren, Le damier flottant arc-en-ciel, travail in situ, 2016-2021  Courtesy Galleria Continua et Commanderie de Peyrassol  © DB-ADAGP, Paris et Christophe Goussard
Photo-souvenir : Daniel Buren, Le damier flottant arc-en-ciel, travail in situ, 2016-2021 Courtesy Galleria Continua et Commanderie de Peyrassol © DB-ADAGP, Paris et Christophe Goussard
Ugo Rondinone, Flower moon, 20211
Jean-Pierre Raynaud, Socle de la réalité, 2008-2009
Lee Ufam, Relatum - Dialogue z, 2014
Daniel Buren, Cylindre ouvert et aux couleurs
Bertrand Lavier, Sulky, 2020

Véritable écrin viticole, gastronomique et patrimonial, la Commanderie de Peyrassol conjugue art contemporain, vin, hospitalité et cuisine du terroir autour des produits de la ferme bio de son restaurant « Chez Jeannette ». Forte des grands noms de l’art des XXe et XXIe siècles (Frank Stella, Daniel Buren, Etel Adnan, Bertrand Lavier, Chiharu Shiota, Ugo Rondinone…). La Collection Philippe Austruy se révèle au gré d’un parcours entre édifices contemporains, vignes et sous-bois.

Accès

Ouvert du lundi au dimanche, de 10h à 20h
Visites libres ou guidées

La Commanderie de Peyrassol
RN7 83340 Flassans-sur-Issole

  • 33 (0)4 94 69 71 02

peyrassol.com

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CULTURE ET PATRIMOINE

Abbaye du Thoronet : site incontournable du Var, cette abbaye cistercienne du XIIe siècle organise régulièrement des manifestations culturelles et musicales.
Abbaye de La Celle : à la suite d’une phase de restauration, ce monastère bénédictin fondé au XIe siècle a récemment rouvert et reçoit des expositions d’art moderne et des concerts.
Basilique de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume : fondée en 1295, il s’agit du troisième tombeau de la chrétienté qui abrite les reliques de Marie-Madeleine.
Musée des comtes de Provence (Brignoles): ce musée valorise les arts et traditions populaires dans les murs du Palais des Comtes de Provence.

BALADES

Village Le vieux-Cannet (Le Cannet-des-Maures) : village médiéval provençal perché au-dessus de la partie moderne du Cannet-des-Maures.
Circuit des fresques et des fontaines du village de Carcès : dix fresques et vingt fontaines sont à découvrir au cœur du village à l’occasion d’une balade d’1h30 environ.
Village de Cotignac : Labellisé « plus beau village de France » et « village de caractère », ce village a été construit en contrebas d’une falaise de tuf creusée de grottes et d’habitations troglodytes.
Village de Salernes : village historique de la céramique en Provence, célèbre pour ses tomettes et ses nombreux ateliers d’artisans.
Castellas de Forcalqueiret : plusieurs sentiers sont à explorer autour des ruines d’un château bâti entre le XIIIe et le XVe siècles sur les hauteurs de Forcalqueiret et de Rocbaron.
Le Massif des Maures : les fêtes de la châtaigne y ont lieu en octobre, notamment à Collobrières, capitale des Maures, et à la Garde-Freinet.
Parc naturel régional de la Sainte-Baume : ce parc abrite à la fois quatre zones « Natura 2000 » visant à protéger les espèces et les milieux naturels rares, ainsi que la Grotte de Sainte-Marie-Madeleine qui se visite à Plan-d’Aups-Sainte-Baume.

SE LOGER

La Bastide de la Rouvière (Flassans-sur-Issole) : une quinzaine de chambres au décor authentique et chaleureux permettent de se ressourcer dans un cadre bucolique sur le domaine de la Commanderie de Peyrassol.
Château de Vins (Vins-sur-Caramy) : quatre chambres d’hôtes et une suite permettent de goûter à la quiétude des lieux au cœur de ce monument historique du XVIe siècle.
Domaine Saint-Martin (Flassans-sur-Issole) : une adresse hors-du-temps qui propose trois chambres d’hôtes et deux gîtes à la location dans un environnement préservé.

SE RESTAURER

Hostellerie de l’Abbaye de la Celle (La Celle) : restaurant gastronomique réinventant la cuisine provençale et méditerranéenne dans une bâtisse du XVIIIe siècle.
Domaine du Lac (Flassans-sur-Issole) : plats provençaux servis dans un cadre verdoyant et convivial.
Le Belvédère (Flassans-sur-Issole) : les produits locaux et plats provençaux sont mis à l’honneur à cette table d’hôtes conviviale.
L’imprévu (Cannet-des-Maures) : cuisine gourmande de saison dans ce restaurant et bar à tapas.
Le Bistrot de Lou (Flassans-sur-Issole) : les verrines et les grillades sont à déguster sur une place de village provençale, à l’ombre de mûriers.
Restaurant Chez Jeannette (Flassans-sur-Issole) : cette adresse bistronomique fait face aux vignes de Château Peyrassol et propose des plats de saison à base de produits récoltés dans le potager du domaine.