Commanderie de Peyrassol
Véritable écrin viticole, gastronomique et patrimonial, la Commanderie de Peyrassol conjugue art contemporain, vin, hospitalité et cuisine du terroir autour des produits de la ferme bio de son restaurant « Chez Jeannette ». Forte des grands noms de l’art des XXe et XXIe siècles (Frank Stella, Daniel Buren, Etel Adnan, Bertrand Lavier, Chiharu Shiota, Ugo Rondinone…). La Collection Philippe Austruy se révèle au gré d’un parcours entre édifices contemporains, vignes et sous-bois.
Véritable écrin viticole, gastronomique et patrimonial, la Commanderie de Peyrassol conjugue art contemporain, vin, hospitalité et cuisine du terroir autour des produits de la ferme bio de son restaurant « Chez Jeannette ». Forte des grands noms de l’art des XXe et XXIe siècles (Frank Stella, Daniel Buren, Etel Adnan, Bertrand Lavier, Chiharu Shiota, Ugo Rondinone…). La Collection Philippe Austruy se révèle au gré d’un parcours entre édifices contemporains, vignes et sous-bois.
Programmation
Collection Philippe Austruy
Comptant parmi les plus belles collections d’art contemporain à ciel ouvert, la Collection Philippe Austruy accueille plus de quatre-vingts sculptures présentées au sein d’un véritable écrin provençal, entre Jardin remarquable, paysage de vignes et forêt préservée. Au coeur du centre historique de ce lieu séculaire, le centre d’art abrite quant à lui les chefs-d’oeuvres de la collection.
Offrant une immersion dépaysante dans l’art des XXe et XXIe siècles, la Collection Philippe Austruy, en perpétuelle évolution, se compose non seulement des grands noms de l’art (Frank Stella, Berlinde De Bruyckere, Carsten Höller, Joana Vasconcelos, Bertrand Lavier, Olga de Amaral, Ugo Rondinone, Bernar Venet, Jesús-Rafael Soto…), mais elle s’engage aussi auprès de la scène artistique contemporaine en invitant des artistes à concevoir des oeuvres spécialement pour le domaine (Daniel Buren, José Yaque, Gloria Friedmann, Felice Varini, Loris Cecchini…).
Accès
La Commanderie de Peyrassol
RN7 83340 Flassans-sur-Issole
+33 (0)4 94 69 71 02
peyrassol.com
D'avril à octobre :
Ouvert du lundi au dimanche de 10h à 20h ;
Visites libres ou guidées.
De novembre à mars :
Parc de sculptures ouvert tous les jours de 10h à 18h (fermé les 25 et 29 décembre et les dimanches de janvier) ;
Centre d’art ouvert du jeudi au lundi en visite guidée à 14h30 uniquement (fermé en janvier).
Restaurant Chez Jeannette ouvert du jeudi au lundi.
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CULTURE ET PATRIMOINE
• Abbaye du Thoronet : site incontournable du Var, cette abbaye cistercienne du XIIe siècle organise régulièrement des manifestations culturelles et musicales.
• Abbaye de La Celle : à la suite d’une phase de restauration, ce monastère bénédictin fondé au XIe siècle a récemment rouvert et reçoit des expositions d’art moderne et des concerts.
• Basilique de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume : fondée en 1295, il s’agit du troisième tombeau de la chrétienté qui abrite les reliques de Marie-Madeleine.
• Musée des comtes de Provence (Brignoles): ce musée valorise les arts et traditions populaires dans les murs du Palais des Comtes de Provence.
BALADES
• Village Le vieux-Cannet (Le Cannet-des-Maures) : village médiéval provençal perché au-dessus de la partie moderne du Cannet-des-Maures.
• Circuit des fresques et des fontaines du village de Carcès : dix fresques et vingt fontaines sont à découvrir au cœur du village à l’occasion d’une balade d’1h30 environ.
• Village de Cotignac : Labellisé « plus beau village de France » et « village de caractère », ce village a été construit en contrebas d’une falaise de tuf creusée de grottes et d’habitations troglodytes.
• Village de Salernes : village historique de la céramique en Provence, célèbre pour ses tomettes et ses nombreux ateliers d’artisans.
• Castellas de Forcalqueiret : plusieurs sentiers sont à explorer autour des ruines d’un château bâti entre le XIIIe et le XVe siècles sur les hauteurs de Forcalqueiret et de Rocbaron.
• Le Massif des Maures : les fêtes de la châtaigne y ont lieu en octobre, notamment à Collobrières, capitale des Maures, et à la Garde-Freinet.
• Parc naturel régional de la Sainte-Baume : ce parc abrite à la fois quatre zones « Natura 2000 » visant à protéger les espèces et les milieux naturels rares, ainsi que la Grotte de Sainte-Marie-Madeleine qui se visite à Plan-d’Aups-Sainte-Baume.
SE LOGER
• La Bastide de la Rouvière (Flassans-sur-Issole) : une quinzaine de chambres au décor authentique et chaleureux permettent de se ressourcer dans un cadre bucolique sur le domaine de la Commanderie de Peyrassol.
• Château de Vins (Vins-sur-Caramy) : quatre chambres d’hôtes et une suite permettent de goûter à la quiétude des lieux au cœur de ce monument historique du XVIe siècle.
• Domaine Saint-Martin (Flassans-sur-Issole) : une adresse hors-du-temps qui propose trois chambres d’hôtes et deux gîtes à la location dans un environnement préservé.
SE RESTAURER
• Hostellerie de l’Abbaye de la Celle (La Celle) : restaurant gastronomique réinventant la cuisine provençale et méditerranéenne dans une bâtisse du XVIIIe siècle.
• Domaine du Lac (Flassans-sur-Issole) : plats provençaux servis dans un cadre verdoyant et convivial.
• Le Belvédère (Flassans-sur-Issole) : les produits locaux et plats provençaux sont mis à l’honneur à cette table d’hôtes conviviale.
• L’imprévu (Cannet-des-Maures) : cuisine gourmande de saison dans ce restaurant et bar à tapas.
• Le Bistrot de Lou (Flassans-sur-Issole) : les verrines et les grillades sont à déguster sur une place de village provençale, à l’ombre de mûriers.
• Restaurant Chez Jeannette (Flassans-sur-Issole) : cette adresse bistronomique fait face aux vignes de Château Peyrassol et propose des plats de saison à base de produits récoltés dans le potager du domaine.
